沙姜怎么做调味料

沙姜做调味料的食谱如下:
食材如下:三黄鸡、沙姜、蒜、白酒、酱油、食盐、清水 。
制作方法如下:
1、首先将鸡洗净切块,并沙姜去皮洗净,拍扁后剁碎,再在炒锅内放油与蒜头爆香,并将沙姜倒进锅内,大火爆香翻炒片刻 。
2、然后将鸡块倒进锅中大火翻炒 , 并加入一大匙黄酒炒匀,再加入小半碗清水,盖上锅盖,转中火焖5分钟左右 。
【沙姜怎么做调味料】3、最后在锅中加入一大匙酱油,再翻炒1分钟左右即可完成制作 。