文章插图
为解决米粉易断、无韧性的问题 ， 可以使用米粉改良剂:
1.首先准备水，改性剂与水的比例为1∶10，边搅拌边缓慢加入改性剂；
【河粉断条的原因】2.室温下溶于水中1-2小时，得到均匀溶液；
3.然后在打浆结束前，将上述改良剂的溶解液用磨浆机粉碎成米浆，搅拌均匀，最后按原工艺生产产品 。百科全书[]
以上解释了米线断的原因 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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