酸奶果冻的做法如下：
1、加水放入明胶，浸泡二十分钟 。
2、加热牛奶与鲜奶油，加入浸泡20分锺的水与明胶，直到完全溶解 。
3、加砂糖和酸奶，直到变得滑软 。
4、将变得滑软的掺入白砂糖的酸奶与柠檬汁倒入溶解好的明胶内，混合搅拌 。
5、倒入容器或杯子里，冷却凝固，皆可食用 。
【做酸奶果冻怎样做】果冻的成形与果冻的用料配方以及模具的使用有着十分紧密的关系 。果冻大多依靠模具成形，其一般方法是：将已调配好的果冻混合液体装入各种类型的模子里，在低温环境中凝固，形成制品 。

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