好处:吃饭时菜里如果不放点盐,即使山珍海味也如同嚼蜡 。盐不仅是重要的调味品 , 也是维持人体正常发育不可缺少的物质 。它调节人体内水份均衡的分布 , 维持细胞内外的渗透压 , 参与胃酸的形成,促使消化液的分泌 , 能增进食欲;同时,还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,维持机体内酸碱度的平衡 , 和体液的正常循环 。
【常吃咸的有什么好处和坏处】坏处:1、升高血压:许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用 。2、促进动脉粥样硬化:吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用 。3、致胃癌:高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌 。4、易患感冒:多吃盐的人易患感冒 。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液 , 使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会 。5、加快骨钙丢失:多吃盐易患骨质疏松症 。
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