香椿苗的几种吃法香椿

各路吃货们，香椿马上就上市了，先来学习下，然后按图索骥来动手做美食吧~~
下边介绍几种香椿的菜品制作方法。
【香椿苗豆皮卷】
用肉馅炸的酱，蘸着吃的时候感觉很爽的。
1.香椿苗和香葱洗净。豆皮展开，把香椿苗和香葱铺好，然后卷起，用香葱系个葱结，最后切成几段。功夫活来的，大家要轻拿轻放。
2.蒜切末，喜欢吃辣的来点辣椒，像小米辣一类的。

3.蒜末+小米辣煸炒，再放入肉末，倒入甜面酱，小火翻炒匀后加入适量的清水，再用大火烧开，转中火收汁。
4.吃的时候用豆皮卷蘸着肉酱即可。
怎么样，要不要试试?
【山药拌香椿苗】
这是一款比较清爽的凉拌菜。
1、山药改刀切块，入热水锅中汆一下捞出，再放入冷水中泡制半个小时(加少许盐和姜片) 。
2、山药加香椿苗加盐，鸡精，白糖，香油拌匀。
据说山药汆水时加少许白醋可以防止山药变黑，用冷水浸泡3是为了增加其脆度。
【香椿土豆】
各种香，混一起了，超赞!
1、将土豆去皮切薄些的块，放到涂油的电饼铛里【你也可以放到锅里煎】，洒少许盐煎熟至黄。
2、咸香椿一半切细，另一半切粗粒。
3、炸熟或炒熟的花生捣碎。
4、把上边的全部土调匀。
【香椿皮蛋豆腐】
1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐;
2、把豆腐取出用勺子切碎;
3、香椿用热水焯一下;
4焯好的香椿放到冷水中浸泡;
5、松花蛋半个，切成丁备用;
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。
【香椿苗的几种吃法】