可以 。大闸蟹中含有丰富的碳水化合物及蛋白质成分，在一定的温度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质 。而冰箱中温度较低 ， 可以抑制细菌的繁殖，将做好的大闸蟹置于冰箱存放可以延长其保存时间 。待大闸蟹凉透后裹上保鲜膜放冰箱内存放，但要注意保存时间不宜过长 ， 应尽早食用 。
【做好的大闸蟹能放冰箱吗】熟大闸蟹在冰箱能放多久：1天左右 。熟大闸蟹并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手，因此在隔夜的剩蟹中 ， 其中的组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，如果存放时间过久的话可能会导致食物中毒，一般建议放冰箱的熟大闸蟹最多第二天就要吃掉 。
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