鸡蛋膏的家常做法

1、首先要准备5个鸡蛋 , 香葱10g,盐4g , 色拉油10g,将香葱洗净后切成葱花,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀 。
2、分别加入三次温水,水量与鸡蛋量相同,鸡蛋搅拌充分后放入盐2g , 色拉油10g继续搅拌,在锅内加入清水 。
【鸡蛋膏的家常做法】3、烧开后将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中 , 每一两分钟开盖放一次气,反复五次后关火,将鸡蛋端出,撒上葱花即可 。