1、葱切段,蒜切片,干辣椒,花椒适量 。
2、将鲅鱼洗净,切块,沥干水分备用 。
3、锅中做油,放入鲅鱼 , 用中火把鲅鱼煎的两面金黄 。
4、依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油,翻炒2分钟 。
【红烧鲅鱼怎么做好吃】5、放入鸡精、白糖、盐,大火收汁,装盘即可 。
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