海参泡发小技巧视频

【海参泡发小技巧视频】

文章插图
1、准备足够的纯净水或矿泉水，清洗无油器皿。友情提示:最好用纯净水，这样才能保证最后泡出来的海参个头大，肉质鲜美，营养更容易吸收。
2.将海参放入冷纯净水后放入冰箱保鲜层，浸泡36-48小时左右，每12小时换水一次，直到海参变软。
3.将泡好的海参从腹部纵向完全切开，去掉海参前端的硬齿，去除或切开海参的内筋，用清水冲洗海参内部。边肖友情提示:海参中的白面筋营养丰富，不需要去除。
4.洗净后在纯水上加一个无油锅，大火盖煮，再调成中小火焖40-60分钟。边肖友情提示:锅子一定要清洗干净，才能彻底去除油污。同时，锅要用常温的水烧开，尽量多加水，避免干烧。
5.然后将新的冷纯化水放入冰箱保鲜层约36-48小时，每12小时换水一次。边肖友情提醒:海参需要在0-4度的低温下保存，否则过高的水温会让海参长时间起泡腐烂。发泡过程中，随时观察，取出发泡的海参，不发泡继续发泡。
6.起泡后拿出来直接吃。
以上解释了海参泡发小技巧的视频。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。