释迦果,一种低脂水果,可降低白内障的风险!还可促进眼睛健康释迦果

释迦果，也被称为番荔枝，英文名Cherimoya(Annonacherimola) ，是一种圆形的绿色水果，具有独特的鳞片状外皮。它具有奶油质地和异国情调的热带味道。有些人把它的味道比作香蕉、芒果、木瓜或椰子。但也有人说它尝起来像草莓。

文章图片
原产热带美洲，有时这种水果被称为“安第斯山脉的珍珠” ，因为它受到印加人的珍视，通常只为皇室保留。
这种水果现在普遍种植在中美洲。但全球热带地区也有栽培，在我国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。
如果你能在当地市场找到释迦果，它可以为你的饮食增添美味和健康。这种水果几乎不含脂肪，并提供纤维、维生素C、维生素B6和许多其他微量营养素。

文章图片
一，释迦果的营养成分
一份释迦果果实（160克）可提供约120卡路里、1.1克脂肪、28.3克碳水化合物和2.5克蛋白质。它还提供维生素C、维生素B6、核黄素和钾。
权威机构提供的详细营养信息：
卡路里：120
脂肪：1.1g
钠：711.2g
碳水化合物：28.3g
糖:20.6г
纤维：4.8g
蛋白质：2.5g
维生素C：20.2mg
维生素B6：0.4mg
叶酸：37mcg
钾：459mg
核黄素：0.2mg
硫胺素：0.16mg
概括来说，释迦果是一种低脂水果，可提供纤维和多种微量营养素。这种水果是维生素C和维生素B6的极好来源。它也是核黄素、硫胺素和叶酸的良好来源。

文章图片
二，对健康的益处
没有多少研究专门研究食用释迦果果实对健康的影响。至少一项2020年的研究表明，当以补充剂形式食用时，植物的叶子可能会提供化学预防作用。食用水果中的维生素和矿物质可能会带来一定的好处。
1）可能有助于保存记忆
随着年龄的增长，释迦果中的维生素B6可能有助于保持记忆。一些有限的研究表明，血液中维生素B6水平较高的老年人记忆力更好。但补充剂似乎并没有带来好处。您可以从释迦果中获取这种营养物质，它也存在于香蕉、肉类、鱼类、豆类和土豆等食物中。
2）可降低白内障的风险
释迦果中的维生素C可能有助于降低患白内障的风险，白内障的特点是视力模糊。一些研究表明，从食物中摄取更多维生素C的人患此病的风险较低。但这种关系尚不清楚，需要更多的研究。
3）可以促进整体眼睛健康
释迦果因其重要的生物活性化合物而进行了研究，其中最著名的是一种称为叶黄素的类胡萝卜素，已知它具有抗炎特性。叶黄素没有RDA ，但许多调查叶黄素对眼睛健康作用的研究都涉及每天10毫克的补充剂。
权威机构有关释迦果的数据显示，一份100克的分量只能提供约6微克的叶黄素。权威验光协会建议食用含有更多叶黄素的食物，以降低患慢性眼病的风险，例如与年龄相关的黄斑变性。
4）可减少细胞损伤
释迦果的许多健康益处都归功于水果提供的抗氧化剂。抗氧化剂有助于保护您体内的细胞免受自由基造成的损害。
简而言之，科学证据表明，食物中的抗氧化剂有助于减少活性氧的破坏作用。大多数研究表明，补充剂并不是抗氧化剂的最佳来源。卫生研究机构建议消费者从水果和蔬菜中获取抗氧化剂，包括释迦果。
5）可能有助于治疗白血病