蒲公英的功效
1、清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病 。
2、消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退 。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用 。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈 。
蒲公英用途
1、清热解毒,消肿散结:主治热毒疮痈 。
a.实火热毒上攻,目赤咽肿,口舌生疮 。
b.热毒疮疡,乳痈肿痛,疔毒内攻 。
c.肺痈咳 吐脓血,肠痈腹痛发热 。
2、利湿:可治热淋涩痛,及湿热发黄 。
蒲公英的作用
1、抗菌:50%鲜草汁用平板挖沟法,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用;50%全草煎剂用平板挖沟法,对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用 。
2、抗真菌:水浸液用试管稀释法,1:4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌,红色毛癣菌等有抑制作用 。
3、抗肿瘤:蒲公英热水提取物30~40mg/kg腹腔注射,对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11~20天给药有抑瘤作用,对接种后的1~10天给药无效,其抗肿瘤作用类似香菇多糖,是通过免疫机制实现的 。另外,本品还有抗胃溃疡、利胆、保肝等作用 。
拌蒲公英(婆婆丁)
蒲公英这种野菜,含有维生素C、维生素B和蒲公英素等,清热排毒,最适合这个季节 。凉拌蒲公英鲜香微辣,略带一点点苦,快来试试吧!
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油 。
做法
1、将新鲜的蒲公英去根,清洗干净 。把水沥干 。
2、撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右 。
3、腌制好的蒲公英,用手把水挤干净 。
4、放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油稍微多些,拌均匀即可 。
蒲公英拌香干
材料
【蒲公英的功效和吃法】新鲜蒲公英300g,香干300g,盐,糖,醋,麻油
做法
1)蒲公英洗净后用油盐水焯一下,凉后切碎;
2)香干用开水煮软,凉后切丁;
3)把以上材料混合后加盐,糖,醋调味,吃时加香油 。
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