梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素 。梨还是治疗疾病的良药,民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳,“梨膏糖”更是闻名中外 。梨还有降血压、清热镇凉的作用,所以高血压及心脏病患者食梨大有益处 。此外,梨皮和梨叶、花、根也均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效 。
梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便 。
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
梨所含的配糖 体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便 。
煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎 。
生活提示:秋末冬初燥咳患者宜用梨食疗
第一,百日咳 。梨 1个,去核,放入贝母末3克或麻黄1克,蒸熟后,去药,吃梨喝汤 。每日服用2次 。
第二,燥热咳嗽 。大梨1个,蜂蜜60克 。将梨挖洞,去梨核,装入蜂蜜,置于大碗中,隔水蒸熟吃 。每日服用1~2次 。
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