【鲜虾什么样的新鲜】新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的新鲜 。不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离 , 不能保持其原有的弯曲度 。新鲜虾体表干燥,鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感 。
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