不需要 。带有不粘锅涂层的平底锅热披萨不需要放油 ， 可以略微加点水，防止披萨太干硬；也可根据个人口味适当放些食用油，增加披萨的韧性 。
平底锅披萨的做法：
1、锅里倒油开小火，倒入玉米粒 ， 翻炒1分钟，盖锅盖小火焖3分钟 。
2、碗中打入鸡蛋，盐，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌至无颗粒状 。
【平底锅加热披萨要油吗】3、热锅刷层油 ， 倒入鸡蛋糊，撒上玉米粒 ， 红椒丝，青椒丝，洋葱丝，奶酪丝，小火焖5分钟 ， 奶酪丝融化即可 。

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