筛酒什么意思筛酒的意思是什么

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1、筛酒的意思是；斟酒。
2、谓将酒置壶内，放于火上使热。
3、扩展资料
4、(1)筛酒：筛：斟。斟酒，倒。
5、(2)意思：筛酒就是把酒过滤，就像过筛子一样。
6、好处：筛酒是很有好处的。酒中除乙醇（即酒精)对人体无害外，还有甲醇、乙醛等也对人体不利。但它们的沸点很低，当加热到摄氏二三十度的时候便开始挥发成气体，飘逸到大气中去了，减少了对人体的危害。
7、(3)筛酒的做法主要在我国北方居多，而且筛酒本身就是一个北方方言。要筛酒的一般是白酒，主要是因为以前我国古代很少用蒸馏法做烧酒，采用的多为发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤，并随即加温。
8、(4)古人多采用发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物，并随即加温。
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