文章插图
1.盐水浸泡去内脏法:不去水垢，不清洗，取出内脏，用10%的盐水浸泡即可 。
2、芥末保鲜法:将芥末涂于鱼的表面和内脏，或在容器周围均匀撒上芥末，将鱼和芥末置于密闭容器中 。
3.热水处理法:鱼去内脏后，放入80~90度的开水中，稍停片刻后捞出 。这时候鱼皮变白，然后保存在冰上 。
4.酒精处理法:将鲜鱼的口撬开，将白酒滴入口中，置于阴凉通风处，防止腐败变质 。在包装好的鲜鱼上切几个刀花，然后在鱼体内和鱼腔内倒入适量的啤酒，这样可以保持烹饪前的品质和新鲜度 。
【鱼杀了明天吃要冷冻还是冷藏】以上说明了明天把鱼杀了之后是冷冻还是冷藏 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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