陈皮就是桔子皮晒干，橘皮又被称为陈皮，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮 。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原 。
【陈皮就是桔子皮晒干吗】分布于长江以南各地区 。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮 ， 阴干或通风干燥 。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣 。橘皮(陈皮)药材分"陈皮"和"广陈皮" 。
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