1、菠菜择洗干净，沥去水，下人沸水锅中烧开，悼至熟透捞出 ， 放入冷水中投凉捞出，挤去水，切成3厘米长的段 。
【家常菠菜的做法】2、锅内放人植物油，下人花生仁炒至七成熟，下人松子仁炒熟 ， 出锅倒人漏勺，沥去油 。净锅烧热，下人芝麻炒香，出锅晾凉 。
3、将菠菜段放人容器内，加人花生仁、松子仁、芝麻、精盐、味精、香油拌匀，装盘即成 。

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