怎样鉴别蜂蜜的好坏

文章插图
1.用心去看。看颜色:真蜂蜜是透明或半透明的。真正的蜂蜜含有蛋白质、生物酶、矿物质、花粉等一些成分，所以看起来不是很清澈，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅色为佳。假蜂蜜颜色鲜艳，一般为淡黄色或暗黄色，因为是用白糖熬制或用糖浆冒充的。看形状:真蜂蜜是一种粘稠的液体，搅起可见的柔性细丝，不断流动。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，粘度小。当它被搅动时，它一滴一滴地落下，然后被切断。曝光后真蜜变稀，假蜜不变或变稠。如果蜂蜜极?。?容易流动，就可能掺水；看标签:蜂蜜产品的配料表里有一些成分，比如蔗糖、白糖、果葡糖浆，但是纯蜂蜜产品是不允许添加这些物质的。
2.仔细闻。真蜂蜜闻起来纯净自然，有淡淡的植物花香，假蜂蜜闻起来刺鼻或有果香。
【怎样鉴别蜂蜜的好坏】3.你自己尝尝。真蜂蜜香甜可口，口感黏黏的，略带酸味，回味悠长。当你品尝到水晶块的时候，你的牙齿会很脆，它会立刻融化。假蜂蜜仔细一尝，有苦味或化学物质的怪味，没有芳香的香味。水晶块嚼起来像糖，声音清脆响亮。4.溶解在热水中。将一勺蜂蜜放入杯中，加入四到五倍的热水溶解，静置三到四个小时。如果没有沉淀，那就是纯蜜，好蜜。
以上解释了如何鉴别蜂蜜的好坏。本文到此结束，希望对大家有所帮助。