文章插图
1.材料:鸡蛋两个，盐一勺，面粉适量 。食用油适量 。
2、先准备一个大碗，在里面敲两个鸡蛋使鸡蛋充分打散，加入一勺盐搅拌均匀 。
3.然后在上面加几次面粉，直到揉成硬面团 。这时候面团还不光滑，就放一边 ， 松弛10分钟 。
4.面团松弛后 ， 揉至特别光滑，再松弛20分钟 。在松驰的过程中，一定要用保鲜膜覆盖，密封松散 。
5.面团松弛后取出，放在案板上，先稍微压平，再用擀面杖擀出来 。因为面团比较硬，擀的时候会比较容易擀出来 。
6.先卷成超薄切片，再切成长方形 。切成长方形后，再卷一次 ， 会更薄 。这样做出来的脆皮更脆 。然后在纸的中间画一到两条线 。
7.锅中放入适量食用油 ， 放入酥脆的煎锅中，翻面煎至金黄即可 。
【薄脆怎么炸又酥又脆视频】以上讲解了如何炸脆脆的视频 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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