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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。炖肉放什么调料，炖肉调料的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【炖肉调料的介绍 炖肉放什么调料】1、一般炖肉都会放花椒、桂皮、八角，但是不同肉的调料和比例会略有不同 。
2、猪肉：猪肉有腥味，不能少配料炖猪肉，尤其是桂皮和丁香 ， 少放辣椒，还有其他香叶和八角 。
3、鸡肉：炖鸡可以用八角、白芷、草果和肉桂 。如果有沙姜，最好加点 。
4、牛肉：炖牛肉可以用桂皮、八角、草果 ， 再加一些黑胡椒或白胡椒 。
5、羊肉：炖羊肉一般只需要葱、姜和料酒 ， 红汤炖羊肉(红烧)可以加桂皮和茴香 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。