在家里腌制榨菜应该怎么弄啊

【在家里腌制榨菜应该怎么弄啊】将榨菜先切成块,晾干后洗干净去掉水分 。将其晾干后用盐腌制一天,然后再用糖腌制一天 。依次放入辣椒面 , 花椒面,香油等,拌匀后装入玻璃罐中放置一周左右即可 。