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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。长糯米和圆糯米有什么区别 ， 长糯米和圆糯米区别介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【长糯米和圆糯米区别介绍 长糯米和圆糯米有什么区别】1、圆糯米：和大米一样，糯米也分圆粒和长粒，只不过圆糯米又叫粳糯米，类似于大米中的粳米，主要产地在北方 。主要特点是：形状圆而短，白色不透明 ， 口感柔软，不易再生 。与长糯米相比，圆糯米的硬度、甜度和粘性较小，所以一般用来制作传统小吃，包括汤圆、年糕和糯米酒 。
2、长糯米：又名籼米，主产于中国南方 。主要特点是：米粒细长，色泽粉白，不透明 ， 有粘性，口感硬，米香味浓，易再生 ， 煮熟后易板结 ， 含糖量高 ， 可作饺子、年糕、咸饭等佳肴 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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