如何做扇贝汤

原料:豆腐、扇贝肉、葱姜、盐 。
基本做法:
1、豆腐焯水沥干切成小块,葱姜切片 , 扇贝切丝;
2、锅里加油烧热,下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水,加热水后用大火;
【如何做扇贝汤】3、倒入焯水后的豆腐,大火炖至汤白加盐,再炖10分钟 。