1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以 。
2、把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗） 。
3、把冰糖放进蒸盅 。加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水 。
【水煮大蒜的方法】4、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上） 。
5、把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可 。

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