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大家好 ， 下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道小美炒菜的方法 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看！
1.加点料酒，防止叶子变黄 。
2.苦的蔬菜可以加点糖炒 。用比平时多的油来润菜，大火快炒 。放盐很重要，要看菜好不好水 。
3、除了加水，注意加热水，冷水会使蔬菜变老 。炒好后也要注意摆盘，不要堆起来 。
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