【变蛋怎么吃】1、原料：变蛋、猪瘦肉、米、姜、葱、蒜、蔬菜、调味品、油、水 。
2、做法：首先，先将变蛋去壳，用白线切开，再用刀切碎 。然后，将葱、姜、蒜和蔬菜切成碎末 。将米洗净后，放入锅中 ， 加水，打开锅的按钮 。时间到后，打开锅，倒入油，油热后，放入姜末，肉末，加水，再依次放入调味品盐、鸡精、胡椒粉，在进行熬制至汤汁变浓时盛出 。

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