榛子的作用榛子怎么读

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1、榛子读作[zhn zi] 。
2、榛子能补脾胃、益气明目，对夜尿多、口渴等肺肾两虚者颇有帮助。但榛子性温，易上火，不宜多吃。
3、从榛子中提取的制剂具有抗炎、防腐和扩张血管的作用。
4、榛子中还含有抗癌化学成分——紫杉醇，是腰果酚的活性成分。可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是宝贵的医药原料。
5、榛子虽然富含油脂，但可以降血压、降血脂、保护视力、延缓衰老。其丰富的油脂也适合脂溶性维生素被人体吸收，对于体弱、饥饿、病后虚弱的人是很好的选择。
6、榛子富含天冬氨酸和精氨酸，能增强精氨酸酶活性，消除血液中的氨，从而增强免疫力，预防癌症。
7、榛子油呈淡黄色，是优良的食用油和工业用油。油粕可用作饲料和肥料。壳、芽、叶含单宁，可用于制栲胶。
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