文章插图
1.材料:紫甘蓝1/4、芦笋1/3、鸡蛋1个、酱油适量、香油适量 。
2.小锅里的鸡蛋加水 ， 煮到锅里的水开了 ， 再看时间 。烧开后再煮两分钟 ， 关火，不开盖再焖五分钟 。
3.芦笋根剥去老皮，洗净，用开水焯一下，捞出，用冰开水浸泡，然后切成段 。
4.紫甘蓝洗净，用开水烫一下 ， 撕成小块 。
5.煮好的鸡蛋去皮，切成小块，然后和芦笋、紫甘蓝一起放入大碗中 。
6、倒入调料拌匀 。
【甘蓝怎么做沙拉】标签:卷心菜芦笋
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