带鱼发黄怎样处理

一般建议弃之不食 。但是如果舍不得,也可以先将带鱼完全解冻 , 然后用丝瓜络或者粗糙的洗碗布,将表面的黄色鱼鳞擦去,闻一闻鱼肉是否有臭味,并且捏一下带鱼肚子部位是否塌软,没有的话则可以进行烹饪食用,否则就丢弃 。
带鱼:
【带鱼发黄怎样处理】带鱼(学名:Trichiurus lepturus) , 鲈形目带鱼科动物 。带鱼体型侧扁如带,呈银灰色 , 背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大 , 至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右 。其性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食,主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布 。