1、西米放入开水锅中，中火煮开后转小火煮 ， 期间要不断搅拌 ， 以免粘锅 。
2、煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟 。焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体 。
【夏季降暑圣品水果捞的做法】3、草莓用盐水浸泡后清洗干净 。切成小丁 。
4、果冻取出 。将芒果切成小丁 。
5、把切好的草莓丁、芒果丁、果冻布丁、西米放入容器内 ， 淋上牛奶和蜂蜜即可 。

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