1、绝味烤面筋的配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克 ， 大蒜仁100克，花椒粉30克 ， 味精80克 ， 特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克 。
2、绝味烤面筋的做法如下：
【绝味烤面筋配方】　?。?）把面筋切成薄片 。
　?。?）加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然 。
　?。?）搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里 。
　?。?）到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来 。
　?。?）烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上 。
　?。?）全部晾好后，在面筋上刷一层油 。
　?。?）放到烤箱里中层，上下火 ， 200度，烤20分钟
　?。?）最后的成品 。

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