文章插图
1、存放温度不同:冷鲜是把温度降低到0度左右；冷冻将温度降低到零下18度以下来储存产品 。
2、保鲜程度不同:冰鲜可以保持鱼刚死后的新鲜度；冷冻是指鱼可以冷冻很长时间，失去产品本身的风味 。
3.运输方式不同:冰鲜生鲜对运输设备要求高 ， 无法大量运输；冷冻就是直接冷冻，便于批量运输 。
4、价格不同:冰鲜因为运输成本高 ， 口感好，所以价格较高；冷冻的价格相对较低 。
【冰鲜和冰冻有什么区别 肉】以上解释了冷鲜肉和冻肉的区别 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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