法式黑菌蘑菇汤 _法式

【法式黑菌蘑菇汤】1、准备食材：黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克、清汤两杯、忌廉适量。
2、将干冬菇和草菇略为煎炒，然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤，以控制汤的粘稠度。
3、见汤色渐深时可加入忌廉，使汤更爽滑。
4、同时用水煮黑菌，最后切薄片铺上汤面。