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【如何辨别牛奶变质 牛奶变质是什么样子】欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。牛奶变质是什么样子，如何辨别牛奶变质很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、乍一看，正常的全脂鲜奶是不透明的乳白色或略带黄色；脱脂奶略清 。牛奶中的沉淀物或不正常的颜色都是腐败变质 。
2、第二，牛奶中含有挥发性脂肪酸等挥发性物质，所以牛奶具有独特的牛奶风味 。如果有酸败或其他难闻的气味 ， 牛奶就会被污染 。
3、第三，牛奶里有乳糖，吃起来微甜 。如果牛奶变坏了，它会又酸又苦 。另外，如果是加热、结块、分层等等之后发现的 ， 也属于变质 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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