简单又好吃的红烧肉做法简单介绍 红烧肉的做法怎么样简单又好吃


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1、材料:五花肉500g,八角三个,桂皮两块,冰糖五块,酱油两勺 , 姜三片,蒜两片 , 盐少许 。
2、五花肉切成大小均匀的块,一两厘米大小,小的不开心,大的不熟 。
3、将姜和蒜炒香,然后加入茴香肉桂等 。一起爆炒 , 然后放入五花肉,翻炒至肉微微变白 。这时候可以加入冰糖 , 小火煎,方便肉色和提味 。你可以在甜的里面放更多的糖 。
4、五花肉裹上红糖后 , 加温水,加酱油 , 不要吃红烧肉,大火烧开煨 。必须是温水,否则肉凉了会收缩,导致口感变软 。
5、炖30分钟左右 , 收汁快时尝咸,根据喜好放少许盐入锅 。
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