1、 细嫩采：采用这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制作高级名茶 。如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等；
2、 适中采：采用这种采摘标准采制的茶叶 ， 主要用来制作大宗茶类 。如内销和外销的眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等，是中国目前采用最普遍的采摘标准；
【我国目前茶叶采摘标准分为哪四种】3、 成熟采：采用这种采摘标准采采割的茶叶，主要用来制作边销茶，为了适应边疆民族的特殊需要；
4、 特种采：这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制造一些传统的特种茶 。如乌龙茶，它要求有独特的滋味和香气 。采摘标准是新梢长到顶芽停止生长，顶叶尚未"开面"时采下二至四叶比较适宜，俗称"开面采" 。

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