【啤酒中的啤酒花是什么植物】啤酒花，又叫麦酒、蛇麻花，因其花序用于酿造啤酒，因此又称作啤酒花 。为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花 。多年生攀援草本 ， 茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺 。叶卵形或宽卵形 ， 长约4至11厘米，宽4至8厘米，先端急尖，基部心形或近圆形，不裂或3至5裂，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛 。古人取为药材 。酒花始用于德国 ， 中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪，已建有较大的酒花原料基地 。成熟的新鲜酒花经干燥压榨，以整酒花使用 ， 或粉碎压制颗粒后密封包装，也可制成酒花浸膏，然后在低温仓库中保存 。其有效成分为酒花树脂和酒花油 。啤酒的主要原料 。

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