清炖鲫鱼的制作方法:
主料:鲫鱼1000克 。
调料:姜10克、大葱15克、料酒15克、盐6克 。
清炖鲫鱼的做法:
1、 将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净;
2、 加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻;
3、 在砂锅中加入适量清水,放入腌渍好的鲫鱼用文火炖;
4、 至汤白鱼肉烂时,再加少许醋即可 。
【怎么做清炖鲫鱼】食物相克鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用 。
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