1、用料：鸡1只；葱1把；姜4-5片；料酒1勺；柱候酱1勺；生抽1勺；老抽1勺；花生油1勺；蚝油1勺；盐焗鸡粉2勺；盐少许 。
2、鸡洗净沥干水份 。
3、将葱姜用来给鸡里里外外按摩，然后里外先抹上少许盐再抹上盐焗鸡粉，之后将蚝油，生抽 ， 柱候酱 ， 料酒拌匀涂抹鸡的腹腔内及外面 ， 然后抹上老抽上色，最后倒入少许花生油抹好 。
4、把之前的葱姜和调料倒入鸡腹内，用保鲜袋将整只鸡包?。湃氡淅镫缰埔煌?。
5、取出鸡把葱姜丢弃，给鸡盖上保鲜膜，用竹签在保鲜膜上扎孔 。放入微波炉高火15分钟，第一轮取出，把保鲜膜去掉，把烤时炸出的鸡油倒了，裸鸡不包膜，翻另一面高火10分钟，此时鸡已经熟了，可以吃了 。
【微波炉烤鸡】6、如果喜欢更干爽的，重复以上动作 ， 取出鸡，把油倒了，继续放入微波炉高火加热，直到满意为止 。

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