排骨可以搭配很多种菜，例如蒜香排骨 。肉质酥软，味香四溢 。
主料：猪小排骨750克 。
辅料：蒜末，料酒 ， 酱油，糖 ， 嫩肉粉各适量 。
做法：
1、猪小排骨剁成7厘米长的段 ， 洗净 ， 沥干水分 。
2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟 。
【排骨炒什么菜好吃】3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨 ， 移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末 ， 再入内烤20分钟 ， 熟后取出即可 。

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