如果你所在的地区室温很高（超过了20℃） ， 或者浸泡木耳2小时之内无暇处理 ， 可以放到冰箱冷藏室 。
? 及时舍弃
如果检查泡过的木耳时 ， 闻到了异味、或者摸到了黏糊糊的手感 ， 要果断把木耳丢弃 ， 保命比较重要 。 一次不要泡太多 ， 吃不完、久泡的木耳比较容易出现这种情况 。
木耳泡多了怎么办？
已泡发的木耳 ， 吸干水分之后装入保鲜袋 ， 可以冷藏保存一到两天 ， 若需要保存更久 ， 考虑冷冻 。
如果是已经做熟调味的木耳 ， 考虑到这时已经很难做到吸干水 ， 应尽快放冰箱 ， 冷藏条件下不宜超过24小时 。
不仅是泡木耳 ， 泡银耳、香菇、豆皮、腐竹等其他干货也同样需要注意 。
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