面粉里的小黑虫有毒吗

面粉里的小黑虫没有毒。面粉里的小黑虫叫赤拟谷盗，主要依靠食用玉米、小麦、高粱、干果、豆类生存，这种虫子是无毒的，吃了不会对身体产生影响。面粉长虫主要是因为存放的环境过于潮湿，导致面粉中的含水量增加，利于虫子繁殖，只要控制面粉含水量在12％~13％就不会生虫，因此贮藏面粉时，可经常打开面粉的包装袋观察面粉有无结块受潮现象，一旦发现成品含水量超过上限时，要及时晾晒或置入55~60摄氏度烘干机内烘焙，就不会生虫了。
挑选面粉的方法：
　?。薄⒖囱丈河泻芏嗳嗽诼蛎娣鄣氖焙蚨蓟嵋晕?面粉越白越好，其实面粉太白有可能是添加了增白剂的原因。好的面粉颜色白色中会有一点淡黄色，如果面粉发黑说明已经受潮变质了，所以发黑和太白的面粉大家在买的时候就要慎重了。
　?。病⑽盼兜溃汉玫拿娣畚牌鹄捶⑻? ，是一股小麦的纯香，如果闻起来有霉味或其它异味，说明已经变质了，或者是不好的面粉了。
【面粉里的小黑虫有毒吗】　?。场⒚幻河檬置幻娣鄹惺芟率指邢改宄潭?，好的面粉一般质地均匀、手感细腻绵软。摸上去太滑的面粉有可能添加了其它东西，劣质的面粉摸上去有很强颗粒感、易结团。