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1、有雄牛 。
2、成年公牛身高约143-147cm , 体重900-1200kg,而纯种母牛身高约130-145cm,体重650-750kg 。
3、这牛分奶和肉奶两种 。奶牛的产奶量是奶牛中最高的 。平均产奶量4500 ~ 6000升/年,乳脂率3.6 ~ 3.7% 。奶牛平均产奶量比奶牛低1000 ~ 2000升 , 乳脂率4% 。黑白花牛具有身材高大、产奶量高、性情温和、易于管理等特点 。
4、但不耐热,抗病能力弱 。由于我国选育的黑白花奶牛来源复杂、类型各异 , 各地饲养管理和饲养条件不同 , 生产性能和体形外貌不一致 。
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