1、鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖 ， 快速打发 。
2、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理 。
3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油 ， 快速翻拌 。
4、筛入面粉 ， 继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡，均匀混合 。
【纸杯蛋糕的做法简单好吃】5、灌入纸杯中 ， 8分满，可撒一些椰蓉或者巧克力豆 ， 180度上下火15分钟 ， 表面金黄即可 。
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