1、牛尾泡1小时，将血水泡出 。
2、牛尾冷水下锅，焯水3分钟，捞出 。
3、锅里倒油 ， 下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了，先拿洋葱代替了），下牛尾翻炒 ， 并倒入料酒，甜面酱，酱油，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟 。
【牛尾怎么做好吃】4、胡萝卜切?。?放入锅中，加入适量的盐，水将水烧干 。
5、出锅前加入适量水淀粉勾芡，好吃的牛尾就做成啦

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