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小伙伴们，你们好，小跳今天来谈谈以上杭州卤鸭，关于杭州卤鸭简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、杭州卤鸭是浙江省杭州市的一道特色美食，属于浙菜系；该菜品在加工时，应先用清水预煮 。
2、一般预煮15~20min，然后再用酱汁或卤汁煮制成熟 ， 某些产品在酱制或卤制后 。
【关于杭州卤鸭简述 杭州卤鸭】3、需再烟熏等工序 。
文章到此就分享结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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