用料:螃蟹一斤、适量的酱油、醋、生姜、生粉、蚝油 。1、用凉水泡螃蟹十分钟左右 。剥开壳,去掉腮,切成两半 。
?。病⒆急负么住⒔从汀Ⅱ河? ,生姜,葱 , 香菜,白酒,生粉 。
?。场⒐锓庞蜕杖?,把螃蟹倒入炸至变色 。
?。础⒓尤? ,酱油,蚝油,醋,白酒,翻炒一会 。
?。怠⒓尤氚胪肓顾?nbsp;, 盖上盖子小火闷十分钟 。
?。丁⒎湃胂悴耍?葱,生粉兑水倒入进去大火收汁 。
【炒螃蟹怎么炒好吃】螃蟹 , 别称为蟹 , 节肢动物门软甲纲动物 。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性 , 常多达100多对 。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等 。我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。
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