1、面粉+鸭蛋+盐巴+白胡椒粉+水 ， 搅拌均匀成糊状 。
2、静置15分钟 。
3、锅内加入油，1200W加热 。
4、冒烟后，把面糊放进去 。
5、适当摇晃锅底 ， 使得面糊不粘锅，摇晃均匀 。
6、当煎到熟以后，换另一面继续煎 。
7、把蛋饼用铲子切成四块 ， 继续煎 。
【鸭蛋饼的做法】8、由于油太对，需要需要把面饼靠在锅壁滴油 ， 这样会比较香，比较焦 ， 又比较好吃 。

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