真空包装烤鸭能保存几天

熟食真空烤鸭包装一般冬春季节保鲜可达15左右,夏秋天只能够4天到1周 , 并且,最好要冷藏 。不同种类的食品 , 在真空包装后的常温存放时间是不一样的 。
【真空包装烤鸭能保存几天】烤鸭是北京名食 , 它以色泽红艳,肉质细嫩 , 味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"而驰名中外 。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点 , 更是家常风味小吃 。烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭 。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴 。为了增加鸭菜的风味 , 厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为"烤鸭" 。